Zakres badań prowadzonych w laboratorium:
analiza składu kwasów tłuszczowych
oznaczanie aromatów w produktach spożywczych
oznaczanie związków zapachowych w produktach kosmetycznych
oznaczanie limitowanych składników dodatkowych, np.: kumaryna, safrol, pulegon, tujon, azaron
oznaczanie lotnych, niepożądanych składników dymu wędzarniczego (benzopireny, np.: benzo[a]piren)
oznaczanie określonych składników aktywnych olejków eterycznych
oznaczanie pozostałości rozpuszczalników ekstrakcyjnych w produktach spożywczych oraz kosmetycznych
oznaczanie składu jakościowego/ilościowego wybranych składników mieszanin związków chemicznych
oznaczanie związków aktywnych biologicznie w surowcach roślinnych, produktach spożywczych oraz kosmetycznych
otrzymywanie i analiza ekstraktów roślinnych oraz olejków eterycznych
ustalanie struktury nowych związków izolowanych jako produkty reakcji chemicznych i biotransformacji
opracowanie syntez, modyfikacja technologii otrzymywania związków organicznych - w szczególności związków zapachowych
oznaczanie czystości enancjomerycznej związków
wydzielanie i analiza naturalnych związków lotnych i ich mieszanin
analiza surowców roślinnych oraz aromatów spożywczych wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i kosmetycznym
synteza chemiczna i chemoenzymatyczna nowych związków identycznych z naturalnymi i/lub ich analogów
synteza enancjoselektywna i analiza związków chiralnych (również potencjalnych farmaceutyków)
wykorzystanie metod biotechnologicznych jako sposobów otrzymywania czystych optycznie farmaceutyków
Analizy olejków eterycznych obejmują m.in.:
sprawdzanie zgodności z normą gwarantowaną przez producenta lub obowiązującą wg Farmakopei Polskiej VI, norm ISO lub wg metodyki dostarczonej od klienta, określenie tożsamości
wykrywanie zafałszowań olejku
identyfikację składników wraz z określeniem ich udziału w olejku metodą normalizacji
oznaczanie zawartości wybranych składników w olejkach eterycznych i produktach z ich udziałem, np. limonenu, 1,8-cyneolu, linalolu, octanu linalolu, mentolu, mentonu, alfa-tepineolu, terpinen-4-olu, itp.
oznaczanie czystości optycznej wybranych składników
określanie stałych fizykochemicznych (gęstość, refrakcja, skręcalność)
charakterystyka sensoryczna
